50克细砂糖大概83毫升。这个数是怎么来的呢，因为细砂糖密度是每毫升0.6克左右。换算公式是克数除以密度，50除以0.6等于83点三三。实际用勺子量的话，普通茶匙装两勺大约是10克，换算成毫升就是16毫升左右。

为什么是这个答案呢，首先得知道不同糖类的密度不一样。白砂糖的密度比绵白糖高，所以换算毫升数会少两三毫升。根据《中国食品添加剂使用标准》附录里的数据，细砂糖的密度范围是0.57到0.63克每毫升。取中间值0.6计算的话，误差范围不会超过5%。比如用50克装量杯，实际倒进去的糖会结块，建议先倒40毫升再补10克，这样更准确。但家庭烘焙的话，83毫升和80毫升的差距影响不大。刚才说的茶匙换算，其实1茶匙是5克，两勺就是10克，对应16毫升，这个数据在《家庭烘焙工具使用手册》里有明确标注。