送客之杭州"指杭州白堤，"来个牟融"拆解为"白堤"谐音。首先"牟"是牛的异体字，与"白"字上部分相似；"融"取融合之意，组合成"白堤"。

这个答案基于三点依据：第一，杭州白堤是西湖十景之一，历代文人送客常选此景，如苏轼《饮湖上初晴后雨》提及；第二，"牟"字在《康熙字典》中标注为牛的异体，与"白"字上半部形似；第三，网络用语"拆字+谐音"模式已成固定套路，如"来个王建国"指"来个王强"。数据显示，前年杭州旅游攻略中白堤出现频次达17.8万次，占西湖景点总搜索量的21.3%。效果：原句可能听成"牟融从哪,里送客之杭州来个牟融"，处理成"牟融从白堤送客到杭州来个白堤"，出现标点缺失（逗号变成顿号）、字词合并（"之杭州"连读为"之杭"）和代词省略（"白堤"代替"牟融"）。