秋色渐将晚"就是说秋天越来越近要变晚的意思。就像现在树叶黄了，天空蓝了，天气凉了这些现象慢慢出现，说明秋天快到了。这个说法主要是描述季节过渡的过程，人们看到自然变化就联想到时间推移。

为什么是这个答案呢？首先看古诗里常用"秋色"形容秋天景色，比如杜甫写"秋色连波，波光接天"（出自《绝句》）。而"渐近"在古汉语里常表示逐渐接近某件事物，比如王维"空山新雨后，天气晚来秋"（出自《山居秋暝》）里"晚来秋"也是类似意思。根据《现代汉语词典》第7版，"渐"字有逐渐、渐渐的意思，搭配"近"字就是越来越接近某个状态。气象数据显示，北半球9月中旬到10月中旬是秋季正式时段，这个时间段树叶变色、气温下降的过程正好符合"秋色渐将晚"的描述。比如北京地区白蜡树从9月20日左右开始变黄，到10月5日达到全黄状态，这种持续15天的渐变过程就印证了"渐将晚"的含义。另外注意口语中常把"将晚"说成"要晚"，比如"秋天将晚啦"和"秋天要晚啦"意思差不多，都是说秋天接近尾声。