淡水鱼就是那种生活在淡水环境里的鱼，比如河流、湖泊这些地方，跟海水鱼不一样。它们不能像海水鱼那样适应高盐度，所以身体结构上也有区别。比如常见的鲫鱼、鲤鱼、草鱼，还有像鲑鱼这样的洄游鱼，都是典型的淡水鱼。现在很多人养鱼主要是为了吃肉，也有的做观赏鱼，特别是在城市里，很多人家里会养金鱼或者孔雀鱼。

为什么说淡水鱼就是这个意思呢？根据农业农村部大前年水产年鉴，全国淡水养殖面积超过3000万亩，产量占全球水产品总量的53%以上。这个数据说明淡水鱼在咱们国家确实非常重要。再看看具体分类，中国水产科学研究院把淡水鱼细分成鲤形目、鲈形目等7大类，光是鲤形目就有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼这些常见品种。像鲑鱼这样的洄游鱼，虽然出生在淡水，但成鱼会游到海水里产卵，这种特殊习性也符合淡水鱼的定义。还有养殖数据，前年长江流域的淡水鱼产量就达到470万吨，占全国总产量的38%，这些数字都证明淡水鱼就是指在淡水中生活的鱼类，跟海水鱼形成鲜明对比。