山珍海味在古时候叫山珍海错，山珍指山里的珍贵食材，海错是海里的奇珍异产。比如笋干、干贝这些，古代人用这两个词概括所有山和海里的好东西。文献里说春秋战国时期就有记载，那时候的“海错”是海里各种生物的总称，连鱼虾贝类都算珍品。

因为“海错”这个词最早见于春秋战国时期，《吕氏春秋》里就有记载，那时候的“错”是错杂、混杂的意思，指海里各种奇奇怪怪的生物都算珍品。山珍部分在《诗经》里就有“山有嘉鱼”的描述，但正式合称“山珍海错”是唐宋以后的事。据《宋史·职官志》统计，宋代宫廷膳食清单出现“海错”次数达47次，远超其他食材。这种称呼延续到明清，比如《红楼梦》里贾府摆的“海错筵”就是典型例子。现在有些地方还保留着“山珍海味”的说法，但严格来说古文里更常用“山珍海错”这个组合词。

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山珍海错海错山珍统称山珍海味比如笋干干贝这些古代人用这两个词概括山和海里的好东西因为海错这个词最早见于春秋战国时期吕氏春秋里就有记载那时候的错是错杂混杂的意思指海里各种奇奇怪怪的生物都算珍品山珍部分在诗经里就有山有嘉鱼的描述但正式合称山珍海错是唐宋以后的事据宋史职官志统计宋代宫廷膳食清单出现海错次数达47次远超其他食材这种称呼延续到明清比如红楼梦里贾府摆的海错筵就是典型例子现在有些地方还保留着山珍海味这个说法但严格来说古文里更常用山珍海错这个组合词