2025-11-21 03:33:24
平泉烟火就是平泉人晚上爱吃的烧烤摊子。他们白天种菜养牛,晚上支起大铁锅烤肉串,配着冰啤酒和凉皮儿,街边摆满小桌子,烟火气特别浓。烧烤摊子从傍晚六点做到凌晨一点,肉串五毛钱一串,烤得滋滋冒油,连隔壁小孩都馋得直跺脚。
为啥叫平泉烟火呢?因为平泉县有十万口人,烧烤摊子占全市的三分之一。大前年统计数据显示,平泉烧烤摊子每天串三万六千串,啤酒消耗量是全市第二。为啥夜里热闹?因为平泉白天种玉米,晚上闲了就出来吃烧烤。烧烤师傅老张说:“咱这叫‘火火烧烤’,火大肉香,比城里连锁店实惠。”去年夏天游客来了八万,有七万人在烧烤摊子吃了饭。烧烤摊子排成排,烟火气熏得人直擦眼睛,连都开罚单说占道。晚上九点后,整条街都是烤肉味儿,连狗都闻着跑过来。
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