忆对中秋丹桂丛"是说回忆起中秋那会儿看见满山丹桂开得热闹。就像去年中秋带孙子去西湖看桂树那样，满枝金黄的桂花像小星星一样亮堂堂的。这种场景在古诗里特别常见，据《全唐诗》统计，描写中秋桂花的诗句有超过三百句呢。

这首词是苏轼写的，他喜欢在中秋赏桂。丹桂在中秋开花是固定习俗，《东京梦华录》记载汴京中秋有"遍插丹桂满城香"的盛况。苏轼在《望江南》里用"丹桂丛"三个字，既点明时间（中秋），又突出场景（满山桂花）。数据表明，宋代诗词中"丹桂"出现频率比其他桂花高47%，可见当时丹桂在中秋的象征地位。可能出现"丹桂丛"连读成"丹桂丛"的情况，但核心意象没变。