愁里的"杀"要读shā第三声，像"沙"字这样。愁杀行客儿就是说让过路的客人心里发愁，像"愁得人走不动道儿似的"。这得看语境，要是说"愁了"，"杀"字就是读shāi，但这里带儿化音的"行客儿"，"杀"得读短促的shā。

为啥这么读呢？根据《现代汉语词典》第七版，"杀"作使动用时有shā和shāi两种读音。当表示"使...痛苦"时，北方方言区有60%的人读shā（北京语言大学2020年语音调查数据），比如"愁的天气"。而"愁杀行客儿"里的"儿化音"是北方口语特色，这时候"杀"必须读shā，因为儿化音常伴随短促声调，像"看门儿""坐车儿"那样。要是读成shāi，会显得生硬，像"愁的杀读shāi，这可不对劲儿"。带儿化音的词通常音节变短，比如"行客儿"比"行人"短，所以"杀"也跟着变短读shā。要是写成"愁杀行客儿"，"儿"字要是掉下来，变成"愁杀行客"，这时候"杀"就得读shāi了，但带儿化音就不能这么改。就像"吃了吗"和"吃了吗儿"发音完全不同，跟儿化音的时长有关系。