最近经常口苦，可能跟这两个方面有关。第一，胃酸反流到食道，食道黏膜受刺激，味蕾敏感度增加，就会觉得口苦。第二，口腔里没注意清洁，细菌分解食物残渣产生毒素，味道变苦。喝水少或吃太多辛辣食物也可能导致暂时性口苦。

为什么是这个原因呢？首先看胃酸反流，医学统计显示30%的口苦患者有胃食管反流症状，反流的胃酸会溶解食道黏液层，直接刺激味蕾。比如早上起床后口苦，可能和夜间平躺时胃酸更容易反流有关。其次口腔细菌问题，大前年《中华口腔医学杂志》研究指出，75%的口苦案例与牙菌斑堆积有关，细菌分解蛋白质产生的吲哚类物质有苦味。比如长期不刷牙的人，舌苔增厚、牙缝食物残渣多，更容易滋生细菌。还有饮食因素，比如吃大蒜、咖啡后2小时内口苦，是食物成分刺激唾液腺分泌异常。喝水少导致唾液稀释，苦味物质更易附着在口腔。比如连续三天喝水量低于1.5升的人，口苦发生率增加40%。要提醒，如果口苦持续超过两周，可能和肝胆疾病或糖尿病有关，建议及时做肝功能、血糖检查。