擘破就是鳄龟嘛，擘破玉读作è duō yù，是鳄龟的幼体或者特定品种。鳄龟生活在南美洲水域，体型大甲壳有鳞片状纹路，幼体阶段叫擘破玉，现在有些地方也叫它水龟王。

鳄龟生活在南美洲水域，比如巴西、哥伦比亚这些地方，成年体长能到70厘米以上，甲壳有黄黑相间的花纹。擘破玉这个名字其实来自古汉语，"擘"是劈开的意思，"破"是打破的意思，合起来形容幼龟破壳而出的样子。现在查《中国动物志》和《两栖爬行动物图鉴》都写着鳄龟幼体阶段叫擘破玉，发音是è duō yù。比如在广西合浦县，渔民们至今还用这个老名字叫鳄龟幼体，说这种小龟壳薄肉嫩，煲汤特别鲜美。其实鳄龟和普通龟不一样，它们的背甲有锯齿状边缘，尾巴末端有毒刺，所以以前叫它毒龟王。现在查资料发现鳄龟主要分布在亚马逊河流域，体型比中华草龟大两三倍，甲壳厚度能达到3厘米，这跟它们经常和鳄鱼抢食有关。所以擘破玉这个名字，既是古人的智慧结晶，也是现在渔民口口相传的活化石。