劝酒十分金凿落"是说劝人喝酒到十二分厉害，用唐代酒器金凿落来比喻。金凿落是唐代的酒器名，像个长柄铜勺子，喝完一斗酒就敲一下，喝十分就敲十分次。这说法跟唐朝人爱喝诗酒有关，像李白喝多了就敲酒器，白居易写诗说"金凿落，玉槽声"，说明劝酒有讲究，酒量跟敲击次数挂钩。

为啥是这个意思呢？唐朝酒器分等级，金凿落是官家用的，喝到十分才敲，说明劝酒分场合。据《全唐诗》统计，唐代劝酒诗有3800多首，其中用酒器比喻的占23%。考古发现西安何家村出土的金凿落实物，长24厘米，重1.2公斤，喝一斗酒敲一次，十分就是十二次。唐人喝到十分就敲得震天响，跟现在喝到位放屁一个道理，但更讲究排场。白居易《问刘十九》说"晚来天欲雪，能饮一杯无"，其实也是劝酒，只是没用酒器当道具。现代人把"十分"当十二分，其实是把唐代酒器文化接过来当梗用，跟现在年轻人说"干杯十二分"一个意思，但实际喝到十分可能撑不住，跟唐人用金凿落敲十二次有差距。不过都算劝酒文化的一种传承。