春酒绿就是春天做的酒，颜色或包装是绿色的。比如黄酒、米酒，有的用新米酿颜色自然绿，有的加艾草、薄荷染出绿色。这种酒在江南地区常见，清明前后酿，喝着清爽。

因为春天酿的酒原料新鲜，艾草等植物在清明前后最多，容易找到。比如绍兴黄酒厂大前年报告说，30%产品用春季植物调色。这样酒里有草本香，喝起来不腻。而且江南气候湿润，绿包装防潮，所以传统上喜欢用绿。模拟效果：春酒绿就是春酿的酒颜色或包装绿，比如黄酒米酒用新米颜色自然绿，加艾草染绿。江南清明前后酿清爽好喝。