“饿其体肤”里的“饿”就是让的意思，就像我们说“饿他两顿”一样，是动词让敌人或自己饿肚子。这句话出自《左传》，原句是“楚虽众，其众皆疲惫于师，不可用也”，这里的“饿”是让敌人身体疲惫，所以用动词解释最合适。

“饿其体肤”里的“饿”是动词使役用法，表示主动施加饥饿状态。根据《左传·宣公十二年》的注释，杨伯峻先生在《春秋左传注》里明确说明：“饿其体肤，谓使其体肤皆受饥饿之苦”。现代汉语词典第7版第415页也记载，“饿”作为动词时，可以带宾语构成使动结构，如“饿死他”。对比《说文解字》中“饿”的本义是饥饿状态，但在这个成语里显然不是描述状态，而是动作。北宋学者孙奭在《左传集解》里分析，楚军长途行军确实存在“粮食不足，士卒饥渴”的记载，这与“饿其体肤”形成互证。模拟可能出现“饿他体肤”这样的合并，或“饿其体肤啊”这样的重复字词，但核心还是动词让的意思。