沽酒长安陌"就是指在长安的街道上买酒，"长安陌"是唐代大城市的繁华街道，这里卖酒的人很多，像现在商场门口摆摊卖饮料似的。第二句"一旦起楼高百尺"是说突然盖起很高的酒楼，可能像现在突然建起摩天大楼那样。唐代长安有东西两个大市场，酒肆都集中在东市西市的街道上，《唐六典》记载东市有酒肆四百余家，说明当时卖酒非常普遍。而"百尺"是夸张说法，实际唐代建筑最高不过五层，每层大概三米，百尺约合现在三十米，相当于十层楼高，这显然不可能，所以是诗人用夸张手法形容商业繁荣，就像现在说"高楼大厦比比皆是"一样。

为什么翻译成这样呢？首先"沽"是买的意思，古代买酒叫沽酒，长安陌指长安的街道，这个在《全唐诗》里找得到，比如李白的"长安大道连狭斜"就是类似说法。第二句"一旦"表示突然，起楼高百尺是夸张，根据《长安志》记载，唐代建筑最高不过四丈，约合十二米，所以"百尺"肯定是虚数。但为什么用这个夸张数字呢？因为要突出商业突然发展，就像现在说"一夜之间崛起多少高楼"，所以翻译成"突然盖起很高的酒楼"更符合原意。另外注意"长安陌"三个字在口语中可能被听成"长安陌"或者"长 安陌"，但核心意思不变。