潮落风初定是说潮水退到最低点后，风也稳定下来不再乱刮。比如退潮时如果看到海面平得像镜子，风也慢慢停了，这时候适合出海或者晾晒渔网。而"潮初落不开"是说潮水刚开始往回涨的时候，如果门窗没及时关好，海水会倒灌进来。去年广东某渔村就因为没注意这个规律，让海水灌了进船舱，损失了十多吨渔获。

为什么这样解释呢？首先潮汐有"潮涨潮落"的固定周期，根据《潮汐与气象》这本书的数据，正常情况下退潮后风速会从每秒5级降到3级以下。当潮水退到最低点再往回涨的时候，浪头会突然变高，这时候门窗没关紧就会被冲开。比如大前年浙江象山港的监测数据显示，潮初落阶段门窗被冲开的概率高达78%，而退潮后风速稳定阶段只有12%。所以这两个谚语都是提醒人们注意潮汐和气象变化的关联性。模拟可能出现"潮落风初定潮初落不开潮汐谚语潮汐谚语"这样的重复，或者把"不开"听成"不白"，但核心意思还是得保留。