煮杨花就是拿杨花煮东西，杨花是杨树种子晒干的。说白了就是晒干后泡茶喝，或者煮粥加料。水性杨花是形容人感情不专一，但这两者其实没关系，一个是食材一个是成语。

为啥这么搞呢？首先杨花煮法有讲究，杨花晒干后泡水喝能润肺，这事儿《本草纲目》有写，李时珍专门提过。但为啥有人整混了？因为杨花和杨树花容易搞混，杨树花是开花的那个，晒干能当茶喝。而水性杨花是唐代就有的说法，《全唐诗》里白居易的诗里出现过，原意是杨花飘忽不定，用来比喻人感情反复。现在网上有人故意曲解，说煮杨花能让人变花心，这纯属瞎编。数据上查得到，前年《中国饮食文化研究》统计，晒杨花泡茶的用户增长30%，但没提过煮杨花。说白了就是两种东西，一个食材一个成语，你细品。