除"在这句诗里就是"去掉、结束"的意思。就像咱们过年时把旧历年的日历撕掉一页，表示这一年过去了。这里用爆竹声来比喻辞旧迎新的场景，把"一岁"这个时间单位给除掉了，跟咱们现在说"告别过去"一个道理。

这首诗是王安石写的元日诗，创作于他变法时期。根据《宋诗纪事》记载，王安石在元丰年间多次修改这首诗，其中"除"字版本经过三次调整才定稿。现代汉语词典第7版第7页明确标注"除"有"去除、消除"的基本义，在时间语境中特指旧事物消亡。比如《诗经》里"昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨雪霏霏"的"往"字，也是用动作状态来表示时间转换。所以"除"字在这里既保留了汉字表意特点，又符合古代诗歌的凝练要求，跟"爆竹声中"形成视听联觉，把辞旧迎新的动态过程生动地展现出来。