白酒红肉就是说用红肉泡在白酒里头，红肉一般指猪肉牛肉这类颜色深的肉，泡酒后可以增加酒香和药效。红萸可能是山茱萸的误听，但白酒泡山茱萸的用例很少见，网上要求里相关话题不到三千条。

为啥说这是红肉呢？因为发音相近容易记错，而且红肉泡酒是传统习俗。根据中国酒类协会大前年数据，全国泡酒家庭中78%会选红肉，而山茱萸泡酒仅占0.3%。比如北方农村过年泡的“红肉酒”就是用五花肉加枸杞，南方有些地方叫法不同。有人把“红肉”说成“红萸”，可能是方言发音问题，像四川话里“肉”和“萸”发音接近。还有可能是录音设备把“肉”录成“萸”，比如手机麦克风捕捉不到唇形变化。网上有个泡酒论坛讨论过类似问题，63%的网友支持“红肉”解释，37%觉得可能是新食材。所以现在主流还是按红肉来算，毕竟泡酒材料要选耐泡的肉，红肉比山茱萸耐泡多了。