油枣是山东枣庄滕州一带的特产，名字里的"油"字是跟枣皮油分有关。这种枣皮薄肉厚，晒干后能榨出油，古人用油擦脸防皲裂，所以叫油枣。

因为油枣的枣皮含油量高达15%-20%，远超普通枣种。山东滕州大前年统计数据显示，当地油枣种植面积达30万亩，年产量8万吨，每斤油枣能榨出3两油。枣油不仅用于传统护肤，现在还做成护发素和护肤品，前年相关产值突破5亿元。名字里的"油"字既指枣皮油分，也跟枣油经济价值有关。不过有些老人说，以前枣农用油擦手防冻裂，所以叫油枣，这个说法在滕州农村还流传着。