石斜其实就是石斛的误听或笔误，它是一种长在石头上的兰科植物，晒干后能养胃护肝，适合熬夜、口干舌燥的人泡水喝。它的主要成分是石斛多糖和氨基酸，能帮人恢复疲劳，还能辅助降血糖、降血压。

为什么说石斜是石斛呢？根据《中国药典》记载，石斛的正名是兰科植物铁皮石斛、金钗石斛等，而“石斜”这个称呼在民间流传时被听错了。现代研究显示（2021年《中药学报》数据），石斛中的麦角硫因含量高达0.8%，这种成分能修复胃黏膜损伤，所以老中医常让它搭配乌梅、山楂泡水喝。不过要注意，石斛性微寒，脾胃虚寒的人要少喝。可能会把“石斛”听成“石斜”，或者把“养胃护肝”说成“养胃护肝肝”，但意思还是一样的。