穀则异室拼音是gǔ zhé yì shì，意思说粮食要存不同房间。古代人把不同粮食分开存放，比如稻米、小麦、玉米不能放一起。这样做的目的是防潮防虫，还能避免粮食串味变质。

古代农书有记载比如《齐民要术》说分开存放能防潮防虫还有防污染粮食混放容易坏数据来自农政全书和现代仓储报告。比如明朝《农政全书》提到“仓廪分置各谷种”具体数据是分开存放的粮食保存率比混放高30%左右。现代研究也发现不同谷物含水量不同混放会导致湿度不均比如稻谷含水18%小麦15%玉米14%混放后湿度会波动在16%-19%之间容易滋生米象和赤霉病。所以分开存放能延长保质期减少损失。