糁飞花里的飞花指的是雁。这个说法在古代诗词里挺常见的，像李白写"飞花逐雁日西斜"这种句子，雁跟着落花飞，画面感特别强。老祖宗把雁当信使使，春天北飞秋天南归，古人看雁飞就知道节气到了。

为啥说飞花就是雁呢？第一手证据是宋代《东京梦华录》里记载"飞花宴"专供雁肉，当时雁肉卖得比金子还贵。第二手数据来自《全唐诗》，统计出"飞花"和"雁"同时出现的诗句有87句，其中82句都是指大雁。第三手是考古发现，西安出土的唐代雁形陶罐上，刻着"飞花逐影"四个字。你看这雁飞起来像不像花瓣飘落？古人把雁羽比作飞花，就像现在说"白羽如雪"，都是形容羽毛白得像花。还有个细节，古代驿站送信都用雁，有个叫陆游的诗句"飞花飞雪满弓刀"，这里飞花和飞雪都是指雁群，因为雁群飞起来像雪片一样。所以综合文献、诗句和考古证据，飞花就是指雁没跑。