三菜一汤一个星期食谱就是每天三道菜加汤，持续七天。总共要算准备食材、切菜炒菜和洗碗的时间。周末集中准备食材和半成品，平时晚上花半小时调整。比如周末炖肉分三次用，炒的素菜冷冻保存，这样每天实际做菜时间控制在1.5小时左右，一周总共要10小时左右。

爱好者的话来说，这个时间算合理。先说数据：普通家庭做三菜一汤，准备食材要2小时（周末），切菜炒菜每天1.5小时，洗碗1小时。但周末可以提前炖肉、腌菜，省下三次炒菜时间。比如红烧肉周末炖好，周一用一半，周二加热加配菜，周三再加热。素菜类像清炒时蔬，一次炒两份冷冻，这样每天只需热菜、切新菜、做汤。算下来：

1. 周末准备：4小时（炖肉2小时+腌菜1小时+切配1小时）

2. 周一至周五：每天1.5小时（热菜30分钟+新菜1小时+汤30分钟）

3. 周六：2小时（补做冷冻菜+新菜）

总耗时约10小时。但有人会偷懒，比如用半成品菜包，时间还能再砍半。不过要保证食材新鲜，冷冻菜最多用三天。所以这个答案既考虑了省时技巧，也提醒了保鲜问题。