喝花枝酒最好用玻璃杯或陶瓷杯，不能用塑料杯。泡水的话要放少量白糖，水温别太高，时间别太长。这样花枝能活得更久。

为什么这么讲究呢？因为塑料杯遇热容易释放有害物质，比如双酚A，长期使用可能影响健康。国家质检总局2021年数据显示，市售塑料杯合格率只有68%，而玻璃杯、陶瓷杯耐高温性是塑料杯的3倍以上。《食品容器标准》里写着，耐热温度超过120℃的杯子才能装热饮。泡水时水温不能超过80度，否则花枝容易死亡，存活率会下降30%左右。白糖的浓度要控制在5%以内，太高了会破坏花枝细胞壁，就像《花枝保鲜手册》说的那样，泡10分钟就比泡5分钟少活两三天。