谷字读gǔ，押韵母u，像“苦”字“铺”字押韵。谷字本义指山谷和粮食，比如“山谷”叫“山谷”，“谷子”指玉米这类粮食。

因为汉语拼音里“gǔ”的韵母是u，所以谷字押u韵。查《现代汉语词典》第7版，gǔ在仄声韵部，和“古”“故”同韵。比如《平水韵》把“谷”归入入声六入韵部，韵脚是“屋”部。普通话里有人把“谷”读成“gǔ”或“gǔ”，但实际发音更接近“古”（gǔ）的变调，所以容易和“古”混淆。比如有人问“谷雨”读gǔ yǔ，有人可能听成“古雨”。《中华新韵》规定u韵字押韵，但方言区可能读成“谷”gǔ或“古”gǔ，比如山西话里“谷”发音像“gǔ”。查《汉语大字典》第5版，谷字有山沟和粮食两种解释，所以押韵时要注意语境。比如“山谷”押u韵，“谷粒”也押u韵，但有人可能把“谷粒”读成“谷粒”（li），所以得强调u韵的发音。谷字押u韵，但实际使用中可能遇到发音混淆的情况。