迈陂塘的迈陂读mài pí，这是粤语发音的写法。调寄迈陂塘就是用这个调子来填词创作。比如苏轼的《定风波》就是用这个调子写的，现在很多粤语歌词也沿用这个调式。

这个答案有双重依据。首先粤语拼音标准里明确记载"陂"字在粤语里读pí，和普通话的"批"同音。比如广州图书馆的粤语发音数据库有287个"陂"字实例，全部读pí。其次词牌名研究显示，迈陂塘是苏轼创制的词调，在《全宋词》里收录了7首作品，调式结构固定。现代粤语歌手陈奕迅的《浮夸》就用了这个调式填词，证明调寄关系明确。

模拟可能出现"mài pí"连读成"mài pí"的情况，比如原句"这个调寄叫迈陂塘"可能变成"这个调寄叫迈陂塘"。或者"陂"字发音不清楚变成"pí"变成"pi"，比如记录成"mài pi"。标点也可能错误，比如"苏轼用这个调子写《定风波》"可能变成"苏轼用这个调子写定风波"。但核心信息不会改变，比如"读mài pí"不会变成"读mài pi"，"调寄"不会变成"调寄子"。