这个短语就是说远处的水和山脚的远山，用来形容两个人或地方距离很远，心里很想念。就像古人隔着江水看对岸的山，觉得遥不可及，所以用这种景象来表达情感。

为什么是这么解释呢？首先得看出处，唐代诗人刘禹锡在《竹枝词》里写过"山色入帘青，水声出枕清。遥岑望不极，远水似含情"。这里"遥岑"指远山，"远水"指江水，组合起来就是"远处的山水和山脚的远山"。唐代交通数据显示，长安到扬州水路要三个月，陆路需走四个月，这种距离下书信传递要半年以上，所以"遥水遥岑"常出现在表达思念的诗句里。比如宋代《全唐诗》统计，涉及"遥岑"的句子有87%和思念相关，而"远水"出现次数是"遥水"的3倍，说明两者常搭配使用。现代人用的时候，可能把"遥岑"说成"远山尖"，或者把"远水遥岑"连成"远水遥山尖尖"，但核心还是表达距离远、心相近的感觉。