喝酒喝到尽兴时，胆子反而更大了，头发白了也不在意。这两句是古人喝醉后表达豪情壮志的句子，前半句说酒喝多了反而胆气更足，后半句说即使年纪大了头发白了也不怕，整体是洒脱豁达的心态。

这两句出自苏轼的《江城子·密州出猎》，创作于北宋熙宁八年（1075年）。苏轼当时39岁，被贬到密州（今山东诸城）任知州，长期在基层工作让他对民生有深刻体会。词中“酒酣胸胆尚开张”对应他刚到密州时积极治理的雄心，而“鬓微霜又何妨”则体现了他被贬多年仍保持乐观的胸怀。据《宋史·苏轼传》记载，苏轼在密州曾组织“超然台”诗会，与当地文人畅饮赋诗，现存与其相关的诗词达20余首。读音上“尚”读shàng（四声），和“张”连读时发音更洪亮，能突出豪迈感。模拟可能出现“尚开张”被听成“尚开张”或“尚开张”，但核心词“酒酣胸胆”和“鬓微霜”基本不会错位。