银在韩语里叫은，银鱼是은어。简单说就是直接音译过来， 은读作“银”这个字，银鱼就是银+鱼，组合成은어。韩国人日常用这个说法，菜市场或超市都这么叫。银鱼在韩国也分几种，比如은어和은치，但大部分时候은어更常用。

其实은在韩国语里是标准写法，根据韩国词典数据，使用频率排在前十，银鱼的话发音是은어，但有些地方可能叫은치，不过现在年轻人多用은어。比如首尔市场卖银鱼的都写은어，而전라도地区可能混用 은어和은치，但全国统一考试都认 은어。银鱼在韩国主要是干制品，和咱们中国一样常用来煮汤，但价格更贵，一包要五万韩元左右。其实 은这个字在韩语里还表示金属，比如은기（银器）和은빛（银光），所以 은어就是银做的鱼。不过要注意，银鱼在韩语里不是指那种像小鱼干的银色小鱼，而是特指用银鱼干做的食材，这点和中国说法一样。