煮10-15分钟水变温黄色就能喝。祛寒湿是排出一体内湿气，缓解头重脚轻、关节酸痛。

为啥要煮这么短时间呢？佩兰和藿香里的挥发油遇热容易散失，煮太久会坏掉。中医说这两种草药煮超过15分钟药效打七折，现代研究也证明对的。比如《中国药典》写这两种要现煮现喝，就像煮茶叶蛋不能闷太久。而且湿气重的人喝烫的容易加重喉咙痛，所以水烧开后关火焖两分钟就行。不过要注意啊，煮的时候要看着火候，别烧干，水开了马上关小火，焖的时候别盖盖子，不然蒸汽会冲淡药效。要是煮的时间太长，药味会变苦，喝起来像喝中药，还可能把有效成分都煮没了。就像有人试过煮20分钟，结果测出来挥发油含量只剩原来的四成，跟白喝差不多。所以记住啦，火候和时间都关键，别学那些硬是煮半天的，那跟瞎折腾没两样。