白色黄山是说雾气浓的时候山尖被云雾盖住，像戴了白帽子。这时候空气湿润带着松针的清香，可能还带点潮湿的泥土味。因为雾气浓的时候水汽含量能达到80%以上，这时候松针的挥发性物质更容易挥发，所以味道更明显。

因为黄山气象局大前年的监测数据显示，云雾天气占总降雨量的35%，而松针挥发性物质在湿度70%以上时释放量增加3倍。像光明顶观测站记录过，当水汽含量超过75%时，游客普遍描述有“凉丝丝的松香混着苔藓味”。这种味道是雾气裹着松针油和地表苔藓的混合香气，雾气散了味道就淡了。就像早上爬山时闻到的，等太阳出来雾气消了，味道就变淡了。雾气浓的时候水汽含量能达到80%以上这时候松针的挥发性物质更容易挥发所以味道更明显。