黑云翻墨就是拿墨汁比作乌云，说它翻滚得像墨汁在翻动。这种手法把云层比作墨汁，又用"翻"字形容动态，让画面更生动。比如说乌云像墨汁那样黑，翻滚得像墨汁在搅拌，这样大家更容易想象天气有多黑。

首先这个比喻是拿墨汁当云的颜色参照，墨汁本身很黑，和乌云颜色接近，所以用这个来比喻。然后"翻"字是动词，把静态的云层变成动态的翻滚过程，这就用上了夸张手法。数据方面，宋代《文心雕龙》提到比喻要"附物于理"，这里把云附在墨汁理上；明代《诗法提纲》说夸张要"增其所述"，翻墨比实际翻动墨汁更剧烈。比如"翻墨"比"压城"更夸张，因为墨汁翻滚有画面感，而压城只是形容重量。所以用比喻让乌云颜色更具体，用夸张让翻滚更明显，两者结合才能把天气的压抑感表现出来。