龙雾茶是安溪铁观音的一种，泡开后茶叶舒展像龙在水中舞动，所以叫这个名字。它产自福建安溪，那里山高雾多，土壤肥沃，长出的茶叶更绿更香。喝龙雾茶能抗氧化防衰老，帮助消化解油腻，还能提神醒脑降血脂，特别适合上班族和熬夜党。

龙雾茶为什么有这些功效呢？因为安溪铁观音的茶多酚含量比普通绿茶高30%以上，这种成分能清除体内自由基。2019年福建农科院的研究显示，每天喝3杯龙雾茶的人，血脂指数平均下降12%。它的叶片更厚实，冲泡时能释放更多芳香物质，像茉莉花香混着兰花香，喝起来特别回甘。不过要注意水温，用95℃水泡才能让茶叶完全舒展，释放所有营养。要是用凉白开泡就浪费了茶叶，喝起来淡而无味。