五个人吃肉每人半斤，总共1250克；三道菜加汤，每道菜300克左右。比如红烧肉配清炒时蔬，汤用紫菜蛋花，这样搭配不浪费还均衡。

因为成年人每餐吃肉100到150克合适，五个人的话总共要500到750克。根据中国居民膳食指南，红肉每周建议摄入不超过500克，这里半斤肉刚好是两天的量。蔬菜方面，每道菜300克能保证每人每天摄入300克深色蔬菜，三道菜正好900克。汤的话紫菜蛋花汤成本最低，紫菜5克能出半碗汤，加上鸡蛋和葱花，成本比其他汤少一半。比如五个人吃红烧肉（500克）、清炒西兰花（300克）、凉拌黄瓜（300克）、紫菜蛋花汤（500克），这样总成本比纯荤菜省30%，营养也均衡。