50克糙米煮熟后大概有70到80克重，煮的时候会吸很多水所以变重。煮完的糙米饭热量变化不大，因为水本身不含热量，只是把糙米里的水分比例改变了。要是用锅煮的话，可能比电饭煲煮的稍微多吸点水，但差别不大。

糙米本身含有大约12%的水分，煮的时候会吸收相当于原重量1.5到2倍的水分。比如50克糙米吸水后变成70到80克，其中新增加的20到30克全是水分。根据中国食物成分表数据，生糙米每100克含350千卡热量，煮熟后虽然重量增加，但热量数值不变，因为水分不含热量。不过要是用油炸或者加糖油炒，热量就会明显增加。煮饭时如果加太多水，米饭会软塌但热量不变；如果加少水煮干饭，重量增加少但口感更硬。所以重点看烹饪方式，单纯煮的话重量变重但热量不变，就像海绵吸水一样只是体积变大。