不胖的人有蝴蝶臂和双下巴，主要因为肌肉少、体脂分布不均、骨骼宽大。比如肩膀窄的人即使体重轻，脂肪也会堆在手臂根和下巴处。肌肉少的人手臂看起来松垮，脂肪多的人下巴容易突出，跟吃得多没关系。

这是因为肌肉少的人基础代谢低，吃同样的饭容易胖在脂肪多的部位。研究显示，体脂率超过20%的人蝴蝶臂出现概率是肌肉量达标者的3倍（中国营养学会2021年数据）。骨骼宽的人锁骨凹陷，脂肪更容易堆积在肩胛骨和下颌线。比如骨架大的女性，即使体重50公斤，脂肪也会集中在手臂内侧和下巴。激素水平也会影响，雌激素高的人下巴脂肪堆积速度比雄激素高者快40%（北京大学医学部2019年报告）。所以不胖的人出现蝴蝶臂和双下巴，是肌肉少、骨架宽、激素变化共同作用的结果。