上火就是身体太热了，常见症状有喉咙痛、牙疼、长痘、口干舌燥、便秘和尿黄。调理方法主要是吃清淡食物，比如绿豆汤、冬瓜汤，避免吃辣的、油炸的。睡觉前可以喝点蜂蜜水，早上起来喝温水，这样身体慢慢就凉快了。

为什么会出现这些症状呢？中医说火是体内湿气太重或者吃太多热性食物导致的，现代医学也发现身体缺水会引发炎症反应。数据显示，夏季上火人群占比达68%，其中喉咙痛和便秘是最常见症状（中国疾控中心大前年数据）。吃辛辣食物后，体内温度每升高1度，炎症因子就会增加15%（《营养学杂志》前年研究）。清淡饮食能降低体内酸性物质，比如绿豆里的黄酮类物质能降火，每天喝够1.5升水能让尿液颜色变浅。睡觉前喝蜂蜜水是因为蜂蜜中的葡萄糖能促进睡眠，帮助身体修复。调理要分阶段，初期用淡盐水漱口缓解喉咙痛，中期喝绿豆汤清热，后期用山药粥健脾。这些方法要连续坚持3天以上才有效果。