中年人发胖主要因为代谢变慢，饮食不规律，缺乏运动。年龄越大，身体消耗热量能力下降，吃同样的饭容易胖。而且中年人工作忙，没时间运动，下班后还爱喝饮料吃夜宵，这样热量根本消耗不掉。

中年人发胖是代谢、饮食、运动三方面问题。首先基础代谢率每年下降2%-3%，40岁后比20岁低20%（数据来源：《中国居民营养与慢性病状况报告》）。中年人日均摄入热量比20岁多15%，但运动时间少30%，比如每周运动不足3次。比如王先生45岁，每天吃两份红烧肉还喝啤酒，但下班后只走两公里就睡觉，这样吃多动少肯定胖。其次中年人容易吃高油高糖的加工食品，比如泡面、炸鸡，这些食物热量高但营养少。再就是中年人压力大，晚上容易吃宵夜，比如李女士每晚吃两袋薯片，这样长期下去脂肪就堆积在肚子和屁股上。所以中年人发胖是代谢变慢、吃得多动得少、压力大导致吃夜宵共同作用的结果。