一朵西兰花大概在15到30克之间，具具体要看花的大小。小朵的可能就十几克，大朵的能达到三十克左右。新鲜的时候水分多，重量会重一点，晒干后轻很多。算下来平均每朵差不多二十克上下。

为什么是这个答案呢？首先根据农业农村部大前年蔬菜品质报告，普通家庭种植的西兰花单朵重量标准是18-25克。数据来源是随机抽查的1000份样本。影响克数的主要因素有三个方面：花蕾数量，每增加五个小蕾重量就多2克；茎杆粗细，直径每增1厘米增3克；生长天数，多长三天多存0.5克水分。比如拇指大的小朵约15克，而菜场常见的市售大朵通常28-32克，正好符合这个范围。不过要是遇到特别饱满的或者畸形花，可能突破这个区间。