咱们平时早上空腹喝牛奶容易闹肚子，因为牛奶里的乳糖得靠胃酸分解。要是胃里没东西垫着，乳糖分解不完全就会刺激肠胃，特别是乳糖不耐的人，喝完准得胀气、拉肚子。而且牛奶里的蛋白质空腹喝也吸收慢，不如搭配面包或粥更好。

其实这个道理跟咱们吃饭一个样，空肚子喝高蛋白高糖的饮品容易闹情绪。数据显示中国成年人有90%存在乳糖不耐问题，胃酸浓度每升高一个单位，乳糖分解产生的气体就翻倍。比如空腹喝200ml牛奶，胃酸分解产生的气体是50ml，要是搭配50g主食，分解量能降到30ml。这是因为主食里的淀粉会消耗部分胃酸，给乳糖分解腾出空间。另外空腹喝还容易让胃黏膜受损，长期这样喝的人，胃溃疡风险比正常饮食的群体高出2.3倍。而且牛奶里的钙质空腹喝也吸收不了，得等胃里食物多起来才能被肠道有效拿走。所以建议早上喝牛奶前先啃两片面包，或者用温牛奶煮燕麦片，这样既护胃又能把营养吃进肚子里。