100克番石榴大概有228毫克维C，差不多是0.23克。这个数是算上果肉和果皮的总和，如果只吃果肉的话可能少一点。吃的时候最好带皮吃维C更多，不过果皮有点酸涩。有人会拿它当水果补充维C，比橙子还多呢。

为啥是这个数啊？其实根据中国食物成分表2022版的数据，番石榴的维C含量每100克228毫克是标准值。因为不同品种成熟度影响大，比如红心番石榴可能到250毫克，白心的一般220毫克左右。带皮吃维C多，因为果皮里的维C比果肉多30%——中国农科院2021年的研究说，果皮维C是果肉的1.3倍。不过带皮吃口感差，得看个人喜好。而且新鲜水果的维C比晒干的少，晒干后能到800毫克每100克呢。