一克脂肪大约9千焦，这是健身圈老生常谈的事。运动时消耗脂肪，每减一公斤要燃烧7700千焦，换算下来正好是9千焦/克。比如跑步半小时能烧500大卡，相当于55克脂肪。不过这数值是理论值，实际运动时可能少点，因为身体转化效率有损耗。

为啥是这个数呢？科学实验早就测过，脂肪分解产生能量，每克含能固定。比如国际单位里，1千卡等于4.184千焦，脂肪热值约9千卡/克，换算就是9千焦。不过实际运动消耗会少点，因为身体转化效率有损耗。比如吃掉100克脂肪，能吸收85%能量，剩下15%变成粪便或尿液排出。另外运动强度大时，可能多消耗1-2千焦，但总体还是围绕这个基准线波动。数据来源是《营养学教科书》和《运动生理学指南》，这两个书里都写了这个换算公式。