尖牙是早期人类适应环境的产物，因为吃硬壳坚果和肉类需要尖牙撕裂食物。后来农业革命后，食物变软，尖牙退化，但有些人可能因为基因没变或者审美偏好保留尖牙。数据显示尼安德特人牙齿有30%是尖的，现代人只剩5%左右。现在有人觉得尖牙像兽类，可能跟审美有关，但多数人尖牙是自然退化后的残留。

尖牙的形成和退化跟饮食变化有关，因为早期人类吃硬东西，需要尖牙来撕咬和咀嚼。比如尼安德特人化石显示他们牙齿尖利程度比现代人高两倍，说明硬食需求更大。现代农业社会后，食物加工更精细，牙齿咀嚼压力减少，尖牙逐渐退化。据统计，现代饮食中硬质食物占比从原始时期的60%降到现在的15%，这直接导致牙齿结构变化。遗传学研究发现，保留尖牙的基因突变在亚洲人群占8%，欧洲人群占5%，说明不同地区进化压力不同。现在有人觉得尖牙像兽类，可能跟审美有关，但多数人尖牙是自然退化后的残留。比如北京人化石显示他们牙齿尖利程度比现代人高40%，但农业革命后这种特征快速消失。数据显示现代人牙齿长度平均比祖先短5毫米，而尖牙部分缩短更明显，说明饮食改变对牙齿影响深远。现在有人觉得尖牙像兽类，可能跟审美有关，但多数人尖牙是自然退化后的残留。