一日三餐这个说法，其实是因为古代人种地，早上太阳出来就干活，中午饭，下午继续，晚上回来吃晚饭。现在大家上班上学，中午休息吃饭，晚上回家再吃一次，就沿袭下来啦。而且一日三餐刚好能管饱，早上吃好管上午，中午管下午，晚上补一补，身体才不会饿得慌。

古代农耕社会，大家从早到晚都在地里忙活，早上太阳刚升起就下地，中午饭能顶住中午的体力消耗，下午继续干活到傍晚，晚上回来吃晚饭。据《中国饮食文化史》记载，唐朝时期已有明确的早、午、晚三餐制度，当时农村地区每天工作12小时以上，三餐间隔正好匹配劳动强度。现代上班族每天工作8小时，加上通勤时间，中午12点吃饭、晚上6点晚餐，和古代作息时间基本一致。数据显示，中国成年人的平均每日热量摄入在1800-2200大卡之间，三餐分配能保证每餐600-700大卡，既不会饿肚子也不会吃撑。而且胃排空时间约4小时，三餐间隔正好让身体保持能量供应，比如早上7点吃饭，中午11点又吃，下午3点加餐，晚上7点晚餐，这样循环往复就形成了固定习惯。不过现在年轻人吃夜宵多，晚上9点吃完，第二天早上7点又吃早餐，间隔时间变短了，身体反而容易累。所以一日三餐的说法，本质是跟着古代作息走出来的饮食节奏，现在虽然生活变化了，但身体还是认这个老规矩。