一片披萨大约用80克面粉这个量合适吗？比如一个标准披萨盘直径35厘米的，切成8块的话每块对应10克面粉。要是用500克面粉的话，能做50片披萨。这个量看着不多不少，刚好够一个家庭聚餐吃。

为啥是这个数啊？首先得看披萨大小，直径35厘米的算中等个头，按行业数据每厘米直径需要2.3克面粉。35乘2.3刚好80克。再比如连锁店都是这么配方的，像必胜客的标准盘就是用这个量。要是换算成500克面粉的话，500除以80等于6.25，也就是说能做6个半披萨盘。不过家庭做的话最好按8片算，这样每片刚好10克，切起来也方便。要是面粉不够的话可以加5克水补上，太多的话就少放点高筋粉。