一碗煮红豆大概三百大卡左右。红豆本身热量不算高，但煮的时间长会吸收水分和糖分，所以比干豆高。正常吃没问题，但要是加糖或者当正餐，热量就上去了。

为啥是这个数呢？因为红豆生的时候每百克才三百大卡，煮熟后吸水膨胀到两倍重量，热量就摊薄到每百克一百五左右。比如煮一碗三百克红豆，实际热量是煮前的四成多。中国食物成分表显示，红豆干重每克约1.5大卡，煮后吸水变成3克每克，热量就翻倍了。要是加一勺糖（20克），热量又涨三十多。所以别小看一碗红豆，加料吃就成高热量餐了。