一盒100g酸奶的热量大概在80到120大卡之间具体要看里面加了什么有的放糖多有的放料多低脂的少糖的可能接近80大卡普通的有100大卡加了果粒坚果的会到120大卡左右。这个热量差主要跟成分比例有关比如蛋白质含量每增加一个百分点热量就涨2大卡糖分每多5克热量就涨10大卡。

因为酸奶热量主要来自蛋白质糖分和脂肪这些成分含量不同会导致热量差异比如低脂酸奶蛋白质含量3.5克以上脂肪低于1.5克所以热量控制得比较好普通酸奶蛋白质3克左右脂肪2克左右热量就上去了加了果粒的比如蓝莓草莓这些每添加10克果粒热量就增加20大卡。根据中国食物成分表数据100g纯酸奶基础热量约80大卡每添加5克糖分热量增加10大卡每添加5克乳清蛋白热量增加5大卡。所以如果酸奶包装上写着“每100g含10克添加糖”那热量就是80+10+20=110大卡左右。