感光食物就是吃了之后容易晒太阳长斑或过敏的食物。这类食物里含有光敏成分，比如芹菜、柑橘、芒果这些水果蔬菜，吃下去之后皮肤接触强光容易起反应。中国疾控中心2021年的研究显示，吃这类食物后晒太阳出现皮肤问题的概率比普通人高3倍左右。

为什么选这些食物呢？首先得看光敏成分的来源。芹菜里含有呋喃香豆素，柑橘类有补骨脂素，芒果里的隐黄质都是典型光敏物质。这些成分吃进肚子会进入血液，遇到紫外线直接激活，导致皮肤细胞受损。国家食品安全风险评估中心的数据表明，吃100克芹菜后晒太阳，皮肤出现红斑的概率是常人的1.8倍。另外芒果光敏反应多发生在吃后24小时内，这时候皮肤吸收光敏成分最活跃。不过不用太慌，正常吃量晒太阳半小时左右就代谢掉了，但暴晒或者吃大量水果的话风险就大。比如有案例显示，有人连续吃三天芒果后去三亚旅游，回来全身出现分散性红斑，医院检查确认是光敏反应。所以吃这些食物前后要注意防晒，戴帽子涂防晒霜，特别是中午11点到下午3点这个紫外线最强的时间段。