温性食物就是吃下去不会让身体感觉太热或太凉的食物。像红枣、生姜、山药这些，平时吃一点不会上火也不会觉得冷，反而能帮身体暖和起来。常见的还有南瓜、香菇、胡萝卜、羊肉、桂圆、栗子、莲子等等。这些食物大多颜色偏黄或红，口感比较绵软，很多地方都有当家常菜吃。

为什么选这些当温性食物呢？首先得看中医说的“四气五味”，温性食物在《本草纲目》里被归为性平或微温的类别。比如生姜在《中国药典》里明确标注有温中散寒的作用，现代研究也发现它含有姜辣素能促进血液循环。红枣含有大量维生素和矿物质，2021年《营养学杂志》统计显示，每天吃5颗红枣的人免疫力指标比常人高15%。山药里的黏液蛋白能保护胃黏膜，这个在《中华本草》里写着很清楚。不过要注意，体质偏热的人吃多了容易上火，像羊肉这种高蛋白温性食物，夏天吃超过两次就会口干舌燥。所以选温性食物得看自己体质，不能盲目跟风。