低脂低脂肪的食物主要看每100克脂肪含量多少，低于3克就算低脂。常见低脂食物有鸡胸肉、豆腐、绿叶菜、苹果、三文鱼、全麦面包、鸡蛋和低脂奶制品。这些食物脂肪少热量也低，适合想控制体脂的人吃。比如鸡胸肉脂肪含量低每100克只有0.8克，豆腐4.8克，绿叶菜0.5克，苹果0.2克，三文鱼5.2克，全麦面包1.7克，鸡蛋6克，低脂奶制品3克左右。

为什么选这些食物呢？首先看中国居民膳食指南数据，鸡胸肉脂肪含量比普通猪肉低80%以上，适合减脂期吃。豆腐每100克脂肪4.8克，但蛋白质含量比猪肉高3倍，吃它不用怕饿。绿叶菜比如菠菜、油菜脂肪0.5克，而且膳食纤维丰富，能增加饱腹感。苹果、梨这些水果脂肪含量特别低，苹果每100克才0.2克，但含水量高。三文鱼虽然脂肪5.2克，但富含Omega-3脂肪酸，吃20克就能满足日需量。全麦面包脂肪1.7克，比普通面包低一半，而且升糖指数低。鸡蛋虽然脂肪6克，但蛋黄里的叶黄素对眼睛好，每天吃1个没问题。低脂奶制品比如无糖酸奶脂肪3克，比普通牛奶低50%。这些食物脂肪少但营养全，而且烹饪方式简单，比如蒸煮不加油，煎炸就变高脂了。要注意的是全麦面包要选配料表第一位是全麦粉的，有些商家会做假。另外鸡蛋别煮太老，破坏营养。低脂奶制品要看包装上的营养成分表，脂肪含量必须标清楚。